茉莉花茶是大家所熟知的一種茶品，其濃郁爽口的茶味、鮮靈芬芳的花香，使其集茶味和花香于一體，茶引花香，花增茶味，兩者相得益彰。傭懶的午后，舉一杯茉莉花茶，輕輕一啜，便會花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡
花香里面有春天
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼合、窨制而成，所謂“窨制”就是讓茶坯吸收花香的過程。茶坯
就是茉莉花茶使用的茶葉，以綠茶為主，少數也用紅茶和烏龍茶。制作茉莉花茶時，一般需要窨制3~7遍才能讓毛茶充分吸收茉莉花的香味。當茶葉吸收了茉莉花的花香，真可謂“窨得茉莉無上味，列作人間第—香”。而一提起茉莉花茶，人們就會想到“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”的美譽。
茶之鑒
上品茉莉花茶干茶外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤；內奄多、無葉；葉底嫩勻柔軟；沖泡后有持久清香味；喝起來香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀，無異味。無上述特質者，則為次品。
茶之賞
上等茉莉花茶聞之，香氣鮮靈持久；細品，滋味味醇厚鮮爽；湯色黃綠明亮。
平常茶，非常道
茉莉花茶有提神、安定情緒及舒解郁悶的保健作用，對慢性支氣管炎、便秘、腹痛、月經失調及頭痛者有益還可改善昏睡、焦慮現象。
