茶品名稱： 蘭溪毛峰
茶品產(chǎn)地： 浙江省蘭溪縣
茶品外形： 扁形成條
工藝類別： 不發(fā)酵茶
茶葉類別： 綠茶
【簡介】
蘭溪毛峰產(chǎn)于富春江上游的浙江省蘭溪縣。城北下陳區(qū)的下陳、新宅、山門等鄉(xiāng)和城西朱家區(qū)的蟠山、高坦、野豬坦鄉(xiāng)等處，是盛產(chǎn)蘭溪毛峰之地。該茶吸收花香能力特強，經(jīng)金華茶廠加工客制的茉莉花茶，被命名為金華茉莉毛峰，享有極高聲譽。
蘭溪毛峰在清明節(jié)前后采摘。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展，要求芽長于葉，芽葉成朵。“蘭溪毛峰”茶香氣鮮靈，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，為綠茶中之佳品，載入《中國名茶》 ，馳譽中外，成了中國名茶新秀。毛峰又稱毛尖，是細(xì)嫩烘青的統(tǒng)稱。指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實，葉底肥嫩露芽。
【品質(zhì)特征】
“蘭溪毛峰”，其品質(zhì)特征是：外形肥壯扁形成條，銀毫遍布全葉，色澤黃綠透翠，葉底綠中呈黃，沏泡后即還其茶芽之原形，湯色碧綠如茵，清沏甘爽明亮，旗槍交錯杯中，香氣芬芳撲鼻，清高幽遠(yuǎn)鮮爽，品茗滋味醇和，飲后有回甜，香流齒頰間，清妙不可言。蘭溪毛峰產(chǎn)于浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。金華茶廠加工特制的金華茉莉毛峰選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良，其吸收花香能力極強，深受市場歡迎，享有極高聲譽蘭溪毛峰”茶香氣鮮靈，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，為綠茶中之佳品，載入《中國名茶》 ，馳譽中外，成了中國名茶新秀。外形碩壯成條，銀毫遍布全身，色澤黃綠隱翠;葉底嫩綠呈黃，香氣清高幽遠(yuǎn)，滋味甘醇鮮爽。
