茶品名稱： 寧紅工夫
茶品產地： 江西
茶品外形： 條形
工藝類別： 全發酵茶
茶葉類別： 紅茶
【簡介】
寧紅工夫茶是我國最早的工夫紅茶之一，該茶以獨特的風格，優良的品質馳名中外。簡稱「寧紅」。
寧紅工夫茶產于江西修水。江西修水位于贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質富含腐殖質，深厚肥沃。春夏之際，云凝深谷，霧鎖高崗，茶芽肥碩，葉肉厚軟，造成寧紅工夫優良的自然品。江西修水山青水秀，云凝霧繞，從唐朝開始種植茶葉，歷史悠久，品質精良。其傳統寧紅工夫茶，享有英、美、德、俄、波五國茶商饋贈為"茶蓋中華，價甲天下"的殊榮，當代"茶圣"吳覺農先生盛贊寧紅為“禮品中的珍品”，并欣然揮毫題詞“寧州紅茶，譽滿神州”。
解放后，“寧紅”茶區在黨和政府的關懷下，獲得很好的恢復和發展，面積由舊社會遺留下來的二千多畝發展到六七萬畝，產量也由原來的一千多擔增加到三萬余擔，特別是1953年，中央外貿部大力支持下，“寧紅”進行了工藝改革，改原來的“熱發酵”為“濕發酵”，品質大大提高，一度在國際市場上獲得較高的售價，真是譽滿全球，深受海外飲茶者所喜愛。
