萬花茶，是苗家用來招待客人和示愛用的茶，是苗家獨一無二的習俗，滋味清甜，別具一格，是上乘的飲料，不僅如此，苗家青年還會用萬花茶來表達對異性的愛慕之情。若對方有意就在杯中放上四片萬花茶，若無意就放上三片。
萬花茶的制作十分復雜，是勤勞的苗家姑娘把成熟的冬瓜與新鮮的柚子皮，切成長6、7cm，寬1、2cm的條條，接著在上面雕刻出各式各樣，栩栩如生的蟲、魚、鳥、獸、花草等象征吉祥如意的圖案。然后還要將其浸泡在稀釋過的石花水中，去掉澀味，接著再與明礬、青銅一起用文水煮沸返青，之后瀝干，加白糖、桂花蜜細心的攪拌均勻，最后反復暴曬，就成為了成品茶。如此精致、繁瑣、富有藝術性的萬花茶，小編也很想來一杯呢。
萬花茶是苗家姑娘勤勞、智慧和高尚品質的產物，更是中國博大精深茶文化中的一枝獨秀，是口中余韻無窮的佳飲，是小巧玲瓏的藝術珍品。苗家姑娘心靈手巧地把他們對幸福的追求，對美好的憧憬，雕鏤進了精致、香甜、濃郁的萬花茶之中。
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