世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
茶具有防止人體內的膽固醇升高,防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺滅病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。同時茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力，能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用，還對預防齲齒有很大好處。
據英國的一次調查表明，茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
飲茶能興奮中樞神經，增強運動能，飲茶有良好的減肥和美容效果。特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
近年來茶類的好處已逐漸被大眾所認同，飲茶風氣盛行。以下為您整理出幾個喝茶的好處及適合喝的人，不妨參考一下。
紅茶：運動量大的人、體力消耗多的人、想延年益壽的人。
綠茶：運動量及勞動量少的人、嗜酒者、減肥、降血脂防動脈硬化、工作壓力大者、抗癌。
花茶：用腦過度者、脾胃屬虛寒者、較少勞動者。
烏龍茶：嗜吃肉類的人、運動過后的人、減肥美容。
蜂蜜茶：便秘者。
普洱茶：減肥美容。
每日和電腦奮戰的你，不妨泡杯茶，有空就喝它幾口，不但可防止輻射線的危害，而且可舒活筋骨，消除倦怠和疲勞，是保健養身的好方法。
