敘府龍芽是四川省敘府茶業有限公司與西南農業大學共同開發研制的新名茶，主產于宜賓市屏山縣省級風景區老君山麓。茶園主要分布在海拔８００～１３５０ｍ之間，受金沙江和中都河河谷干熱氣候及老君山高山寒冷氣候的影響，茶區屬亞熱帶濕潤季風氣候兼有南亞熱帶的氣候屬性，年均溫度達到１７?郾５℃，每年２月中下旬即可采制敘府龍芽。由于茶區特殊的地形地貌和明顯的立體氣候，敘府龍芽春茶采制期可從２月中旬延至５月上中旬，加之晝夜溫差大，雨熱同季，林木茂盛，物種豐富，生態環境優越，茶葉天然品質優異。
敘府龍芽全部采用機械制作。其品質特征是外形挺秀，色澤翠綠，清香高雅持久，湯色淡綠清澈，滋味鮮醇爽口，葉底嫩黃明亮。該茶曾多次獲獎，具體為：’９９中國?穴杭州?雪國際茶博會名茶評比金獎，２０００～２００１年蟬聯首屆和第二屆中國?穴成都?雪國際茶博會名茶評比金獎，２００１年獲日本靜岡世界茶葉暨第三屆國際茶博會金獎及日本“食糧新聞”大獎。此外，１９９９年和２００１年兩度榮獲中國國際農博會名牌產品稱號，２００２年分別被農業部茶葉質量監督檢驗測試中心、中國綠色食品發展中心認定為“無公害放心茶”和“綠色食品”。
1、郾采摘 敘府龍芽原料最好選用無性系福鼎大白茶，也可為福鼎菜茶和四川中小葉種的芽葉。采摘標準為大小長短基本一致的標準單芽或一芽一葉初展。要求不采紫色芽、病蟲芽、空心芽，杜絕損傷芽，不采雨水、露水芽。鮮葉分中午和下午兩次進廠。
2、郾攤放 鮮葉過磅后即入匾上架，放置于陰涼透風處。匾內墊紗布。鮮葉要攤薄攤勻，厚度不超過１?郾５ｃｍ，攤放時間為１５～２０ｈ，中途不翻拌。
3、郾殺青 用３０型連續殺青機。鍋溫１６０℃左右，出葉時間為５３ｓ，殺青標準為葉色變暗，青氣全消失，茶香顯露。出葉后快速冷卻、攤涼。
4、郾烘二青 在名茶烘干?穴烘焙?雪機中進行。溫度１２０℃左右，邊烘邊抖，以在制葉不粘手，略有刺手感為適度。在制葉下機后應使之冷卻、回潮。
5、理條整形 在理條機中進行。溫度１１０℃左右，至茶條變挺直，有部分毫毛顯露時下機，并冷卻、回潮。
6、烘焙 在名茶烘焙機中進行。溫度９０℃左右，烘至茶葉有刺手感，茸毛顯露時下機，并冷卻。
7、理條去毫 在理條機中進行。溫度９０℃左右，理到茸毛脫除，茶葉色澤翠綠時結束，冷卻后再干燥。
8、干燥 在名茶烘干機中進行。溫度７０℃左右，烘至含水量５％～６％下機。成品茶冷卻后即可裝箱。
