國家審(認)定茶葉品種--毛蟹
毛蟹又名茗花。無性系。灌木型，中葉類，中生種。混倍體。
產地及分布：原產福建省安溪縣大坪鄉福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世紀60年代后，福建全省和廣東、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引種。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13006－1985。
特征：植株適中，樹姿半開張，分枝密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波或平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒銳深密，葉質厚脆。芽葉淡綠色，茸毛多，節間短，一芽三葉百芽重68.5g。花冠直徑4.4cm，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發芽密，持嫩性較差。一芽三葉盛期在4月中旬。產量高，每畝產烏龍茶可達200－300kg。春茶一芽二葉子樣約合氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、兒茶素總量5.8%、咖啡堿4.1%。適制烏龍茶、綠茶、紅茶，品質優。制烏龍茶，條索緊結重實，色澤褐綠潤，香清高，味醇和；制紅、綠茶，毫顯，香高，味厚。抗旱性強，抗寒性較強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區：江南茶區。
栽培要點：應及時采摘，適度留葉。
