紫筍茶，乃產自長興縣水口鄉顧渚村片片山林之間，其生長環境多在陽崖陰林，故而能生長出獨特的茶葉。紫筍茶由中國的茶圣唐人陸羽推薦給湖州刺史李棲筠，又由李棲筠推薦于上，在唐代宗元年開始作為貢品，進貢給皇室，開始了紫筍茶神奇的文化之旅，并一直持續到清順治三年，才停止進貢。
那么，紫筍茶的名稱是怎么得來的呢？這里面有很多的說法，接下來我就給大家道一道。
一般在人們認知中的紫筍茶，其稱謂不外乎取自其形、其貌，抑或傳說。紫筍茶之名的由來，亦逃不過此類。
紫筍茶，"紫"字的由來，一般有兩層含義。一者，取自官員所著官服之色，昔日之一二品大官員出行顧渚山，皆著紫色官服，下方之人為迎合官員之意，故取"紫"字，意為地位尊貴，另此茶作為上貢制茶，亦是珍貴之茶。故而取"紫"字，亦是冠于其無比珍貴的名頭；二者，取自紫筍茶新茶芽微微泛紫之意，故而取"紫"字。
紫筍茶，"筍"字的由來，一般亦有兩層含義。一者，取自紫筍茶之形，其形如小筍狀，故而取"筍"字；二者，取自茶餅初時制作之模具。初時，制作茶餅之模具猶如筍狀，故而取"筍"字，一直沿用至今。后來由于制作難度比較大，因此，茶餅的形狀由筍狀，又改為方形，然后梅花形，最后又改為圓形，但"筍"字卻保留了下來。
當然，這也是紫筍茶名由來的一種流傳最廣的說法，其他就不一一列舉。諸君若有更多的傳說來源，亦可告知，不勝感激。
(本文來源：長興大唐貢茶院)
