農(nóng)家六堡茶的由來(lái)說(shuō)到農(nóng)家六堡茶的由來(lái)，我們不妨了解一下六堡茶生產(chǎn)歷史，以及在這個(gè)歷史中，六堡茶的原料變化、工藝發(fā)展的情況。據(jù)筆者的考據(jù)研究，六堡茶的工藝發(fā)展分多個(gè)階段，從六堡茶鄉(xiāng)開(kāi)始有零散茶樹(shù)種...
許多剛接觸六堡茶的茶友都會(huì)問(wèn)：以前怎么沒(méi)聽(tīng)過(guò)六堡茶？它是什么茶？是否也像一樣分為生茶和熟茶呢？有什么購(gòu)買(mǎi)建議？沖泡有什么要注意的嗎？為了回答茶友們的疑問(wèn)，下面，我們重新整理了一篇文章，希望對(duì)茶友有所幫助...
六堡茶，在沉寂半個(gè)世紀(jì)之后，借著中華復(fù)興，茶事興盛的大時(shí)代到來(lái)，再次因優(yōu)秀的品質(zhì)、突出的祛濕調(diào)腸胃功效，回歸人們的視野。什么是六堡茶?產(chǎn)自哪里?六堡是地名，今廣西梧州六堡鎮(zhèn)。六堡茶，是以產(chǎn)地命名的，以散...
六堡茶以六堡鎮(zhèn)地域名稱(chēng)命名，但凡到過(guò)六堡鎮(zhèn)的人都知道，這里確實(shí)山清水秀、土壤肥沃、雨量充沛、氣候溫和，正是當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)越地理氣候環(huán)境，孕育了質(zhì)優(yōu)味醇、歷史悠久的六堡茶。于清代嘉慶年間六堡茶便以...
經(jīng)常跟茶友一起喝茶，關(guān)于六堡茶的陳味，堆味、霉味，很多茶友很難區(qū)分出來(lái)，以致于會(huì)把“霉味”當(dāng)“陳味”。下面跟大家一起探討交流，希望能幫助大家準(zhǔn)確區(qū)分這三種味道。不管選購(gòu)什么年份的六堡茶，不外乎是：看...
喜歡喝六堡茶的茶友，大多都聽(tīng)說(shuō)過(guò)金花，有人當(dāng)其是寶，高價(jià)追捧，也有人不以為然，甚至說(shuō)其乃致癌的黃曲霉菌而遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。“六堡茶的金花是什么東西？”“金花有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么樣的？對(duì)品質(zhì)有什么...
1、湖南黑茶：葉張寬大、條索卷成泥鰍狀，色澤細(xì)黑，湯色橙黃，香味醇厚，具有撲鼻的松香煙味，葉底黃褐。2、湖北老青茶：老青茶分三級(jí)。一二級(jí)品質(zhì)要求條索緊結(jié)，色澤烏綠油潤(rùn)，茶烏頂白梗紅腳，不帶麻蒂，三級(jí)要求葉張褶皺，色澤烏綠花雜...
六堡茶是廣西梧州特有的傳統(tǒng)黑茶，自清代嘉慶年間，就被列為全國(guó)名茶之一，清代貢茶之名由此而來(lái)。眾所周知，六堡茶是越陳越香，在茶葉界被稱(chēng)之為“可以喝的古董”，收藏價(jià)值極高。這是因?yàn)榱げ桦S著時(shí)間的沉淀...
經(jīng)過(guò)時(shí)間洗禮之后的六堡茶更具風(fēng)韻，那么是否所有的茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳放之后，就成為好茶呢？這個(gè)答案是很顯然的：不是。六堡茶會(huì)“越陳越香”是要有一定前提條件的。即“優(yōu)質(zhì)的原料+正確的工藝+良好的倉(cāng)儲(chǔ)”，三...
清朝乾隆年間（18世紀(jì)），山西曲沃茶商在安化采購(gòu)原料較嫩的黑毛茶（即陜引）后，就地加工為散茶，分為“芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七種。天尖：谷雨節(jié)后采摘的茶，用八十二、八十四皮篾之中雨篩篩出，踩制而成大包...
