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紅茶都有哪些種類?

中國紅茶,最早在福建崇安一帶,是一種小種紅茶。而后,隨著時間的慢慢流逝,紅茶慢慢演變出功夫紅茶。它是我國的第二大茶類,出口占我國茶葉總產量的50%左右,遍布60多個國家和地區。紅茶的制作工藝,主要經過萎凋、揉捻、發...

九曲紅梅的制作工藝

九曲紅梅之所以有銀勾般的外形,馥郁的蜜糖香,與它的制作工藝是分不開的,以下就為大家介紹它的制作工藝。1、萎凋萎凋的目的是:鮮葉在一定的條件下,均勻地散失適量的水分,使細胞脹力減小,葉質變軟,便于揉卷成條,為揉捻創造物...

祁門紅茶的營養價值體現在哪

“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”,講的就是享有“紅茶皇后”的祁門紅茶。祁門紅茶是紅茶中的極品,一直享受盛譽,深受英國女皇和王室的喜愛。祁門紅茶香氣清香持久,似果香又似蘭花香,這被稱為“祁門香”。祁門紅茶不僅是...

教你如何選購茶包紅茶

喝茶,在現代年輕人的眼中,是一件十分耗費時間的事。若是喝紅茶,多數還是以茶包為主。然而茶包里的茶葉并不是原產地茶,而是商家根據受眾的口味將多種茶業混合在一起的,是調配出的紅茶。因此,你在選購時需要注意一些重...

紅茶品質的鑒定方法

紅茶,是傳播最為廣泛的茶葉。起源于中國,發展于英國。那眾多的紅茶,該如何鑒別它的品質優劣呢?紅茶屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其品質特征是紅葉紅湯...

教你識“九曲紅梅”

九曲紅梅系工夫紅茶,簡稱“九曲紅”,原產自杭州西湖區周浦鄉一帶,與西湖龍井齊名。九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶,更被譽為浙江茶區“萬綠叢中一點紅”。著名的弘一法師曾賦詩道:“白玉杯中瑪瑙色,紅唇舌底梅花香”,...

世界四大紅茶之阿薩姆紅茶

阿薩姆,我想大家都有聽說過。在我們日常生活中,就有一種奶茶叫作“阿薩姆奶茶”。那阿薩姆紅茶,則是我們世界四大紅茶之一。 阿薩姆紅茶,產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶...

世界四大紅茶之錫蘭高地紅茶

紅茶,一直以來在全球都廣受歡迎。錫蘭高地紅茶,是世界四大紅茶之一。其實錫蘭高地紅茶,是一種統稱,出產于斯里蘭卡。錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產于山岳地帶的東側,常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年...

世界四大紅茶之祁門紅茶

祁門紅茶與阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶,是世界上有名的四大紅茶。下面就詳細介紹這祁門紅茶。祁門紅茶,簡稱祁紅,產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植于肥沃的紅黃土壤...

細說頂級好茶金駿眉的五大功效

金駿眉,也是我國名茶的一種。它是武夷山正山小種的分支,目前是中國高端頂級紅茶的代表。早些時候,不僅有金駿眉,還有銀駿眉。只不過,人們都追求上等的好茶,漸漸的銀駿眉也就歸為金駿眉,是金駿眉中質量較差的茶葉。金駿...

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