中華茶文化博大精深，自古以來，種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝，也就是所說的茶藝。在長沙縣，一提起茶，絕大多數人想起的是金井鎮的茶。其實，長沙縣高橋鎮有一種名為高橋銀峰的茶，在上世紀六十年代便“名滿江湖”，郭沫若還曾為其作詩一首。只是由于種種原因，高橋銀峰的名氣已大不如前。
歷史
郭沫若飲后留下詩作
湖南省茶葉研究所專家譚正初說，高橋歷來產茶，早在1918年，就建立了茶場，1937年，楊開智(楊開慧之兄)還曾在這里任場長。省農林廳接管原湖南省農業改進所高橋茶場，在高橋茶場原址設高橋示范茶園，繼續進行茶園墾復。而高橋銀峰是1959年高橋茶葉試驗站(湖南省茶葉研究所前身)為向國慶10周年獻禮特別制作的名優綠茶。
高橋銀峰自誕生以來，成為接待貴賓的佳茗。上世紀60年代至80年代，中共中央辦公廳和主席辦公廳多次來信加以勉勵。1964年初夏，時任中國科學院院長的郭沫若品嘗高橋銀峰后，寫下一首《初飲高橋銀峰》：“芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家。肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。協力免教天下醉，三閭無用獨醒嗟。”(湖州紫筍和雙井茶分別為唐代與北宋貢茶。)著名國畫家何香凝在得知郭沫若為高橋銀峰題詩之后，特地創作了一幅梅花圖。
故事
買斤高橋銀峰找了3個熟人
今年65歲的唐新凱是湖南農業大學的一名老教師。說起高橋銀峰，他記憶特別深刻。“直到1980年代，買高橋銀峰還要憑票。”他回憶，1985年，他要到北京去見一位重要的朋友。去北京前，他反復想著要帶點什么禮物給這位朋友才顯得既有人情味，又不俗氣。最后，他決定帶一斤高橋銀峰。“沒有想到，市場上沒得買，要買不僅要指標，還要找熟人。”
他找到系里負責人，要了1斤指標，又找了兩位熟人，才在去北京前一天晚上買到1斤高橋銀峰。朋友收到這份禮物后，開玩笑說，這斤茶葉一是喝到濃濃的鄉土味與朋友情，二是享受了高規格待遇，“這種茶葉很難得啊。”
現狀
市場大潮中逐漸走向衰落
譚正初說，高橋銀峰產地位于長沙縣高橋鎮玉皇峰下，生產地山丘疊翠，河湖掩映，云霧彌漫，景色秀麗。因茶條白毫似雪、堆疊如山而得名。多年來，高橋銀峰贏得的榮譽車載斗量。1992年，中國開始確立走市場經濟道路，這本是高橋銀峰發展的一個大好機遇。但是由于種種原因，高橋銀峰雖有所發展，但并沒有借勢迅速壯大，以至于其逐漸走向衰落，慢慢淡出大眾視野。
高橋銀峰何時能再次走進尋常百姓家?譚正初表示，就目前情況而言，品牌、技術等都不是問題。當前最重要的是從體制上解決科研機構與市場接軌的難題，再加以政策方面的扶持，加大投入力度，“雪芽如銀現異香，巧妙美味舌甘永”的高橋銀峰就可以出現在千家萬戶的茶杯中。
初飲高橋銀峰
郭沫若
芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家。
肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。
協力免教天下醉，三閭無用獨醒嗟。
