如果說武夷名叢“白雞冠”的傳說與“雞”有關的話，那么另一武夷名叢“烏龍茶”的故事則與“蛇”相連了。
相傳武夷清源巖上有座廟，廟旁住著一個老人家。老人姓倪，人稱倪老伯。倪老伯孤身一人，平日里他上山采集草藥，每逢黃柏墟日便挑著草藥去趕墟，換些銀兩度日子。
倪老伯家中養有幾只老母雞，每天幾只母雞輪流著咯咯咯地叫著不停，按講應該有很多蛋，可是老伯只是聽見雞叫聲，卻從來也沒看見過雞蛋。老伯感到很奇怪，為了弄個明白，一天看見一只母雞進窩生蛋了，他就躲在不遠的地方看。不久母雞離窩咯咯地叫，他上前一看，母雞果然下蛋了。老伯要探個究竟，就沒有把蛋撿起來，而是躲著繼續觀察動靜。一會兒，離雞窩不遠的草叢里傳來沙沙的響聲，只見一條茶杯粗細的黑蛇慢慢地蠕動到雞窩旁，把頭伸進雞窩，張口把雞蛋吞進了肚里，然后又慢悠悠地游回，消失在草叢里。 呵！原來這條黑蛇就是“偷蛋賊”。第二天倪老伯到河邊撿了個形似雞蛋的鵝卵石，等到母雞下蛋離窩，他立即上前把蛋換成石頭，又躲到一旁看。不久，黑蛇聽到雞叫聲，又如此這般地來到雞窩旁張口吞下那形似雞蛋的石頭就走了。老伯心里很高興，這下可置蛇于死地了。可是出乎意料，第二天，仍然是只聽母雞叫聲，還是見不到蛋。老伯心想，這就怪了，難道石頭漲不死那條蛇？它是不是吃了什么化石藥？過了幾天，老伯又用石頭換雞蛋，黑蛇又吞下石頭游進了草叢，老伯躡手躡腳地跟著黑蛇去看個究竟。黑蛇吞了石蛋后，腹內漲鼓鼓的，艱難地蠕動著，來到了小樹林里。那條蛇先是將身子緊緊地蜷縮起來，試圖將腹內的石蛋擠碎，不見效。黑蛇又將身子盤開，繼而游到一根碗口大的樹旁，先尾后頭，從下到上，將身子緊緊地繞著樹干，來回蠕動，把樹皮磨掉了一層，可黑蛇腹內的石頭依然鼓鼓的。老伯看得真切，又驚奇又高興，心想這回黑蛇是非死不可了。可不久又看到那條蛇從樹干上展開身子，繼續向前游去，游到一株小茶樹旁，仰頭便吃起樹葉來。大概過了半個時辰，只見黑蛇腹內的鼓漲物消失了，經過一場劫難的黑蛇又慢慢地游走了。
老伯忙上前去看那株神奇的小茶樹。只見那茶樹樹干直立，分枝旺盛，葉深綠色，兩緣微向內翻。倪老伯是采藥賣藥的，懂得一些藥物知識。他對這種茶樹葉有這樣強的消化力感到吃驚，便將那茶葉采了一些帶回家去，給病人一試，果然消化力極強。從此，倪老伯上山去找這樣的茶葉，采了不少，將其涼干，專用于治療瘀食，消化不良等癥。倪老伯暗暗欽佩這種茶葉的奇效，給這種茶樹取名“烏龍”。他的想法是，這種茶樹是黑蛇發現的，蛇又名小龍，本地方言黑與烏音同，因此把黑蛇叫做烏龍，這種茶樹便叫烏龍茶樹。后來鄉民把這種茶葉涼曬揉焙貯存起來，胃腸不適，傷風頭痛時，泡開水少許飲下，極為靈驗。這就是武夷巖茶烏龍品種名稱的由來。
