英國的茶愛好者幾十年來一直在爭論是茶葉好還是袋裝茶好，一壺茶用多少茶葉合適，應當先倒茶后倒牛奶還是先倒牛奶后倒茶。有的人說：“袋裝茶拿起來方便，但不容易泡開，適用于那些需要慢慢泡開的茶。”茶壺最好要用陶瓷壺，金屬壺有時會影響茶味。另外，茶壺還要預先加熱。茶應當沏3到4分鐘，不能沏太久，以免把帶苦味的丹寧酸泡出來。蘇格蘭人認為應當先倒茶后倒牛奶，以便根據個人喜好調整味道。而英格蘭人的習慣是先倒牛奶后倒茶。
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