永定萬應(yīng)茶具有疏風(fēng)解表，健脾和胃，祛痰利濕，消積導(dǎo)滯的主要功能，已有近300年的歷史，長期以來，暢銷省內(nèi)外，深受港澳臺同胞和華僑、外籍華人的贊譽，是永定四大名產(chǎn)（烤煙、菜干、土紙、萬應(yīng)茶）之一。說起這萬應(yīng)茶的由來，還有一段鮮為人知的曲折經(jīng)歷--
早在清代嘉慶年間，永定陳東籍老中醫(yī)盧曾雄在漳州執(zhí)醫(yī)時期，由于他“為人慈善，樂于助人，廣交朋友”，有一位江西籍的游醫(yī)經(jīng)常到他店里購買藥品，在交往中，他們之間感情篤篤，有如兄弟般的手足之情，后來，老人患病，住在他的店里，盧曾雄一家人細心照料，持續(xù)半年多，老人病愈后返家，亦由盧資助盤費，使老人感激不盡。他在起程之后，又匆匆回到店中，將一個手抄本子交給盧曾雄，并對他說：“我年老返鄉(xiāng)，恐無機會再來，此物送給你作個紀念，將來一定有用。”他還諄諄告訴盧老中醫(yī)：此乃是自己一生之積累，他探索過近百個地方，采用30多種中藥苦心研制面一種藥丸，并以身作過試驗，證實它對于治療外感風(fēng)寒、頭暈咳嗽、胸滿腹脹、腹痛泄瀉、食滯飽脹、諸般積聚、紅白痢疾等極有療效。
第二天，老人重新上路返鄉(xiāng)。
盧曾雄根據(jù)這個手抄本，再經(jīng)苦心鉆研，反復(fù)試驗，并親自動手制作成功。起初，制成密丸狀，一粒粒有如手指頭大小，顯得比較粗糙些。剛剛應(yīng)市，恰逢浙江天臺山一位老和尚路過這里，他高興極了，信手拿來筆墨紙硯，畫了一幅中堂畫，贈與盧曾雄。畫中題寫：“采取名山藥，善療天人。”此后，盧曾雄便把藥鋪取名“采善堂”，并把它貼于大門上。
到了道光年間，盧宏漢接過父輩醫(yī)術(shù)并對此藥進行潛心鉆研，在制作工藝方面做了革新，由粗磨改為細磨，用銅模壓成扁園狀小餅，每塊重一錢，能治多種疾病，命名“萬應(yīng)茶餅”。那時候，適逢進士、翰林院編修巫宜福（永定大溪人）回鄉(xiāng)省親，盧宏漢往見并贈送萬應(yīng)茶餅，巫把“茶餅”帶回任所。此值京城瘟疫流行，巫把該茶餅分送多人治療，被治愈者甚眾。于是，巫翰林親筆寫下“采善堂”三個大字，并題詩一首：
有客桑君語，良方妙化哉。
桔榮先蔭外，藥引上池來。
驅(qū)疫千金煥，通神六氣歸。
視中宜寶貴，知是濟時才。
這個萬應(yīng)茶餅，名不虛傳。早在道光年間，江西九江、修水、銅鼓、奉新、萬載等地流行瘟疫時有發(fā)生，患者服用之后，大部分人很快恢復(fù)健康，深受群眾信賴，所以直到如今，這一帶地方對“萬應(yīng)茶餅”情有獨鐘，一直是萬應(yīng)茶銷售的主要地區(qū)。
1956年，盧曾雄的后裔盧文華、盧文壽兄弟倆把這個秘方獻了出來，并親自參與技術(shù)制作，由當(dāng)時的陳東供銷社承辦經(jīng)營業(yè)務(wù)。1977年萬應(yīng)茶餅載入《福建省藥品標準》；1979年經(jīng)國家工商總局審核批準，商標為“金豐山牌”。
1984年冬，廠址搬來永定城關(guān)，納入地方國營，廠名仍然是“永定縣采善堂制藥廠”，經(jīng)省衛(wèi)生廳準，并取得閩衛(wèi)準字（86）21203號的產(chǎn)品批準文號。
自從改革開放以來，采善堂制藥廠取得長足的進步，如今一幢幢嶄新的廠房，倉庫、辦公大樓、職工宿舍橫亙于永定城關(guān)東門外，全面更新生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)，按原配方制作，要保證質(zhì)量的前提下，生產(chǎn)袋泡劑萬應(yīng)茶，源源供應(yīng)我國閩、粵、贛、湘、桂、滇、黔和港、澳臺及東南亞等國家和地區(qū)，馳名中外。
凡是改革回國到大陸觀光、省親、會友的華僑、外籍華人來永定者，無人不帶上些萬應(yīng)茶以供他們自己和親人備用。
