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一個(gè)茶場(chǎng)女老板的創(chuàng)業(yè)史

闖市場(chǎng),從販賣(mài)活雞開(kāi)始

班豐群的家,在廣西樂(lè)業(yè)縣的一個(gè)偏僻小山村,和其它農(nóng)村家庭一樣:貧窮、兄弟姐妹多,家里有8個(gè)孩子。她雖是家中的老二,但從小獨(dú)立性特別強(qiáng)。1980年,只有13歲的班豐群,念完小學(xué)因家境貧窮而輟學(xué),帶著5塊錢(qián)從農(nóng)村來(lái)縣城“打天下”。

那時(shí)她沒(méi)什么手藝,找個(gè)作異常難,人家也不敢收童工。最后看到市場(chǎng)上的雞比她家鄉(xiāng)的雞貴很多,就萌生了返點(diǎn)雞來(lái)城里賣(mài)的想法。當(dāng)時(shí),她很淳樸:賺點(diǎn)差價(jià),學(xué)做點(diǎn)買(mǎi)賣(mài),以后能混口飯吃。

從此每天奔波于山村和縣城,從村里收購(gòu)活雞,每天8只10只,然后步行幾十里挑到縣城的集市去賣(mài),沒(méi)想到每只雞的差價(jià)有一塊多錢(qián),一天有十幾元進(jìn)賬,掙的比上班的人還多。

賣(mài)了二年多的活雞,掙了3000多元。“當(dāng)時(shí)雖然辛苦,但因?yàn)橛绣X(qián)賺,心里很高興。”這個(gè)“成績(jī)”讓她至今記憶猶新,一個(gè)不到16歲的小姑娘掙了幾千元,那個(gè)時(shí)候很少見(jiàn)。

回家蓋房子結(jié)婚,還是繼續(xù)在那里做?當(dāng)時(shí)她很困惑。在農(nóng)村,女孩子一般17歲就要結(jié)婚了,父母也勸她回去。但她最終還是“違背”了家人的意愿,在縣城花每月花100元租了一個(gè)門(mén)臉,專(zhuān)門(mén)賣(mài)雞。因?yàn)樨滊u時(shí)間長(zhǎng)了。她感覺(jué)別人從她那里進(jìn)貨賣(mài)出去比她賺得多,頭腦靈活的她把眼光盯到了自己的攤位上。

而這個(gè)小攤就成了她原始積累的起點(diǎn)。

做酒精批發(fā),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)越做越大

藝高人膽大。當(dāng)時(shí)酒精很短缺,有了市場(chǎng)意識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的班豐群,1987年帶著1萬(wàn)多塊錢(qián),來(lái)到省城南寧市做酒精批發(fā)。這點(diǎn)本錢(qián)對(duì)做酒精生意來(lái)說(shuō)杯水車(chē)薪。很多次去進(jìn)貨,酒精廠的廠長(zhǎng)毫無(wú)商量地把她拒絕了。班豐群并沒(méi)有氣餒,“他不賣(mài)酒精給我,我就不走,”班豐群回憶說(shuō)。

說(shuō)到做到,她一連在這個(gè)酒精廠呆了一個(gè)星期,晚上則在廠長(zhǎng)家門(mén)口露宿。很多廠長(zhǎng)被這個(gè)年輕的小老板感動(dòng)了,雖然這樣,但還是沒(méi)答應(yīng)把酒精賣(mài)給她,而是為她出了個(gè)主意:讓她請(qǐng)客戶(hù)帶資金來(lái),然后賺點(diǎn)差價(jià)。

在廠長(zhǎng)的點(diǎn)撥下,她聯(lián)系了武漢、長(zhǎng)沙、上海、北京、廣東等地的客戶(hù),凡是需要酒精的廠家,她都想方設(shè)法聯(lián)系上了,從不放過(guò)一點(diǎn)信息。在得知客戶(hù)的信息后,她甚至跑到這些地方與客戶(hù)談判,要求客戶(hù)自己帶錢(qián)來(lái),她保證貨源。精明加上努力,班豐群如愿以?xún)數(shù)負(fù)碛辛嗽S多客戶(hù)。廠長(zhǎng)沒(méi)有失信,最終把酒精賣(mài)給了她。“想做的事,就要不惜代價(jià)去做,應(yīng)該把困難當(dāng)作機(jī)遇,當(dāng)作鍛煉的機(jī)會(huì)。”現(xiàn)在,班豐群還慶幸自己的堅(jiān)持,“這與我在農(nóng)村生活養(yǎng)成的勤奮、努力分不開(kāi)。”

后來(lái),幾次的業(yè)務(wù)來(lái)往,她和客戶(hù)熟悉了,客戶(hù)覺(jué)得她是個(gè)有信用的人,干脆在電話和她談好價(jià)格就連人都不來(lái)了,把款打到她的賬戶(hù)讓她幫著發(fā)貨。再后來(lái)她取得了廣西的103家酒精廠的銷(xiāo)售代理權(quán),并在全國(guó)擁有上百個(gè)客戶(hù),幫助廠家把產(chǎn)品銷(xiāo)售出去。從此她建立了自己的銷(xiāo)售渠道和物流配送網(wǎng)絡(luò),形成了以南寧為中心,依托武漢、浙江、上海輻射全國(guó)的市場(chǎng)布局。自助者天助,那時(shí)的生意很好做,酒精的價(jià)格老漲,每噸都能賺三四百元,到了1993年,公司人員達(dá)50多人,解決了兄弟姐妹和其它鄉(xiāng)親的就業(yè)問(wèn)題,每年的利潤(rùn)達(dá)到上百萬(wàn)元。班豐群完成了原始積累,并成為南寧市酒精銷(xiāo)售三大女杰之一。

由于沒(méi)有機(jī)會(huì)讀書(shū),這期間,為彌補(bǔ)自己的不足,避免走一些彎路,她邊經(jīng)營(yíng)邊自學(xué)一些經(jīng)濟(jì)管理知識(shí),學(xué)習(xí)也成為她的一種習(xí)慣,她從學(xué)習(xí)中研究做事的方法。

回憶當(dāng)年“上臺(tái)階”時(shí)的艱難情形,班豐群幾度眼圈發(fā)紅:“太辛苦,太冒險(xiǎn),連帶父母親都急得生病,最對(duì)不起的就是老人家……”

開(kāi)餐館,無(wú)心插柳柳成蔭

1995年下半年,由于公司業(yè)務(wù)的發(fā)展,每日接待客戶(hù)的費(fèi)用開(kāi)支很大,為了節(jié)約這筆開(kāi)支,班豐群就在南寧市安吉大道路旁開(kāi)了家食府,取名“銀荔食府”,其初衷并沒(méi)想要把食府做大,主要目的為省下些費(fèi)用。小食府起初主要用于招待客人,也對(duì)外營(yíng)業(yè),只能擺下8張桌子,裝修簡(jiǎn)陋,8張臺(tái)子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。由于轉(zhuǎn)了個(gè)行,隔行如隔山,為了讓客人吃得好,她托朋友到處挖廚師,招服務(wù)員。

那陣子,酒精市場(chǎng)也爛市了,很多廠家為了多賺錢(qián)不遵守市場(chǎng)規(guī)則,自產(chǎn)自銷(xiāo),結(jié)果導(dǎo)致了貨款收不回。班豐群看到這行業(yè)不宜再做下去,于是決定干脆轉(zhuǎn)行專(zhuān)心搞餐飲。她每天只睡四五個(gè)小時(shí),吃住都在食府,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就當(dāng)天解決,從不隔夜。她參照一些成功酒家的管理經(jīng)驗(yàn),結(jié)合食府的具體情況,制定出完整的管理制度。

食府起初做廣西家常菜,鯰魚(yú)啊,五色牛雜等等,味道做得很純正,又走的是平價(jià)路線,符合南寧人的消費(fèi)能力,開(kāi)業(yè)后生意一直很紅火,生意好得讓她有些意外。開(kāi)張不久銀荔食府已打出名頭,不少南寧居民慕名而來(lái),最高峰時(shí),5點(diǎn)鐘來(lái)的客人,等到8點(diǎn)半才有桌子。

經(jīng)營(yíng)了幾個(gè)月后,班豐群明白只有菜品有特色,就能吸引人們驅(qū)車(chē)前來(lái)吃飯。這行當(dāng)有做頭,她要在特色上下功夫,把食府做強(qiáng)做大。

當(dāng)時(shí)她想了很久,也不知道到底做什么特色菜品,所以反復(fù)在選擇。她想,雞鴨魚(yú)兔牛羊啊,啤酒鴨、檸檬鴨等菜,都已經(jīng)流行過(guò)了,她想到三七雞,這菜譜南寧人還沒(méi)有做過(guò)。

既然選了一個(gè)好品種,就要把它做好。于是她開(kāi)始潛心研究三七雞。雞用農(nóng)民養(yǎng)的純正土雞,田三七從原產(chǎn)地采購(gòu),反反復(fù)復(fù)多次做試驗(yàn)。起初拿給客人品嘗,客人都覺(jué)得一般。要想自家菜品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,就必須在味道上多下工夫,做到獨(dú)此一家。又經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn),她最后決定通過(guò)嚴(yán)格確定調(diào)料比例和火候,一鍋三七雞制作要三個(gè)半小時(shí)以上的慢火熬燉,這樣出鍋后肉鮮嫩、湯鮮美,有著一種特殊的味道和香味,又有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能,對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)真是美味佳肴。反復(fù)試驗(yàn)之后,三七雞最終定型。

由于味道特別好,一傳十,十傳百,她的店由幾張臺(tái)擴(kuò)展到三十幾張臺(tái)。里面坐不下的時(shí)候,就把桌子擺到外面。

顧客覺(jué)得這三七雞吃下去,湯鮮嫩,嗓子很舒服,給人消除疲勞。

付出了,得到了回報(bào),看到了自己的成績(jī),更堅(jiān)定了她做下去的信心。

生意就這樣紅火了。

兩年后,銀荔食府幾乎在南寧家喻戶(hù)曉。她不再滿足于一家小店經(jīng)營(yíng),希望更大的發(fā)展。接著她在周邊開(kāi)設(shè)分店。因?yàn)橛幸郧袄系甑拿麣猓婚_(kāi)業(yè)就有很多人排隊(duì)等候吃飯。

她還是想更大規(guī)模地發(fā)展,可是擴(kuò)張,需要大量的人才,人員問(wèn)題成為企業(yè)發(fā)展的障礙。企業(yè)員工有80%來(lái)自于農(nóng)村,如果光是招人進(jìn)來(lái),沒(méi)經(jīng)過(guò)培訓(xùn),肯定要遇到很多的問(wèn)題。

班豐群開(kāi)始對(duì)廚師、服務(wù)員、管理人才進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),進(jìn)行規(guī)章制度學(xué)習(xí)和企業(yè)發(fā)展史的教育,提高人員素質(zhì),淘汰掉不能吃苦素質(zhì)不高的員工。

她沒(méi)有因生意好而降低分店三七雞的質(zhì)量,而是和老店的一樣正宗。為保證質(zhì)量,班豐群又在百色設(shè)置養(yǎng)殖基地和田三七原料基地,原料都是同一個(gè)地方來(lái),以保證做到每道三七雞的味道都是一樣的。

銀荔食府帶給她豐厚的回報(bào),安排上百人就業(yè),每年為國(guó)家納稅幾十萬(wàn)元。

做茶場(chǎng),用實(shí)際行動(dòng)回報(bào)父老鄉(xiāng)親

班豐群沒(méi)有太多的文化,但由于生在農(nóng)村,性格淳樸,她總是強(qiáng)調(diào)“敬業(yè)不忘本”,“一個(gè)人富了不算富,大家富了才算富。”她常常想到的就是這句話。

樂(lè)業(yè)縣花坪鎮(zhèn)是她的家鄉(xiāng),地處桂西北山區(qū),海拔在1200米以上,年氣溫在13度左右,發(fā)展有機(jī)茶葉有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。但由于種種原因,這一優(yōu)勢(shì)世世代代都沒(méi)有能夠利用起來(lái),班豐群每次回到家鄉(xiāng)看到鄉(xiāng)親們依然貧窮,常常為小孩的幾個(gè)學(xué)費(fèi)而發(fā)愁,生活更是沒(méi)有什么改變,她的心情都很沉重。她就想,作為一個(gè)成功的老板,能不能為大伙兒做點(diǎn)什么?她不愿安圖享受,要用實(shí)際行動(dòng)幫助父老鄉(xiāng)親改變貧窮的現(xiàn)狀。

有了想法就行動(dòng)了,她決定把在城里的食府交給弟弟打理,把這些年賺到的錢(qián)和食府每月賺到的利潤(rùn)全部帶回家鄉(xiāng)。她先后投入了近兩千萬(wàn)元,從2003年開(kāi)始在她的家鄉(xiāng)樂(lè)業(yè)縣花坪鎮(zhèn)煙棚村一帶先后承包下了2.6萬(wàn)畝荒山,承包期50年,用于種植茶葉,并成立了樂(lè)業(yè)縣大石圍天坑生態(tài)有機(jī)茶場(chǎng),親自擔(dān)任總經(jīng)理。

之后她把全部精力投入到有機(jī)茶場(chǎng)的建設(shè)中,實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一投入、分戶(hù)核算的辦法,由她承擔(dān)投入資金、技術(shù)、管理和銷(xiāo)路,由農(nóng)戶(hù)投入勞動(dòng)力的辦法進(jìn)行合作。她寧肯虧了自己,也不能虧了鄉(xiāng)親們,失信于鄉(xiāng)親們,所有的風(fēng)險(xiǎn)由她承擔(dān),鄉(xiāng)親們的生產(chǎn)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)。如果一旦失敗,她傾家蕩產(chǎn)也難以抵賠損失。

在這種風(fēng)險(xiǎn)面前,班豐群又一次面臨著選擇,然而放棄不是她做事的性格。為了茶葉的開(kāi)發(fā)與研究,她走訪考察了全國(guó)幾十家農(nóng)科院所,請(qǐng)教過(guò)上百個(gè)專(zhuān)家、教授和學(xué)者,北上北京,南下福建,考察成功茶葉企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。又先后請(qǐng)到了幾十名茶葉方面的專(zhuān)家到茶園做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),為農(nóng)民解決了在創(chuàng)業(yè)和生產(chǎn)過(guò)程中遇到的難題。

今年首期開(kāi)發(fā)的400畝茶葉基地已可以采收。由于她選擇的茶種是新品種,在種植方面引進(jìn)了先進(jìn)技術(shù),全部按照無(wú)公害食品茶葉的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、加工技術(shù)規(guī)程、茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件進(jìn)行規(guī)范操作,產(chǎn)出的茶葉無(wú)農(nóng)藥殘留,達(dá)到國(guó)際有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn),再加上加工方面,建設(shè)了現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房,配備了精制流水線,保證了產(chǎn)品品質(zhì),出品的茶葉味道很香,口感很好,供不應(yīng)求。

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