江西婺源縣人，生于1937年3月。原中國農業科學院茶葉研究所副所長、現任中國國際茶文化研究會副會長，研究員。曾兼任中國茶葉學會理事長、中華茶人聯誼會常務理事。現還兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。
1960年畢業于浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學和茶文化方面的研究工作。主要著作有：《陸羽茶經解讀與點?！贰ⅰ恫杌瘻\析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等。已發表的學術論文有100余篇。
