中國自古以來就是產茶大國，明清時期是我國古代茶業和傳統學由鼎盛走向終極的一個階段。在這個階段中，我國茶事極為紛繁復雜，特別是明朝中期和后期，我國古代制茶技術和傳統茶學，也達到了一個新的高度。
而沉香作為植物中的鉆石，他具有的養生功效以及保健藥性自然而然被人們結合到了一起。而沉香茶在當時也被達官顯貴們所追捧。但是由于這一時期，西方在世界各地不停地進行殖民和侵略，作為中國和西方貿易的主要物品，也不可避免地變成了殖民主義者掠奪與侵略我國的一種對象和誘因。
在顛沛流離中，上品沉香茶逐漸走向沒落。現如今的沉香普洱茶便是當代商家根據古代秘方經過多年潛心研究研發出的更適合現代人身體的茶品。
