江山市地處浙閩贛三省交界，是浙江省西南門戶和錢江源頭之一，東毗遂昌，南鄰福建浦城，西接江西玉山、廣豐，北連衢州市常山、衢江、柯城，素有“東南鎖鑰、入閩咽喉”之稱。史有“操七閩之關鍵，鞏兩浙之樊籬”之稱，境內林木繁茂，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃。
江山市地貌類型多樣，以山地丘陵為主，素有“七山一水二分田”之稱，其中平坂和溪間谷地占11.2%，山地丘陵占88.8%，地勢東南高、西北低，中部為河谷地帶，整體為不對稱的“凹狀”。市域東南部為仙霞嶺山脈，從福建浦城與江山市交界處楓林關入境，往東延伸，以中山為主，山勢陡峻，海拔千米以上山峰105座，最高峰1500.3米。
綠牡丹產于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉尤溪兩側山地，以裴家地、龍井等村所產品質最佳。這里山高霧重，漫射光多，雨量充沛，土壤肥沃，有機質含量豐富，適宜茶樹生長。
