以前陜西商人來湖南采購黑茶，為了運輸方便，把茶葉踩捆成包，踩成小圓柱，每柱約100兩，故稱“百兩茶”。后來晉商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花卷，圓柱長5尺（166．5公分），周圓1．7尺（56公分）。每支凈重10...
青磚茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區(qū)，現(xiàn)已發(fā)展到湖南等地，湖南青磚茶生產(chǎn)，集中于益陽、臨湘等地。已有一百多年的生產(chǎn)歷史。它以老青茶為原料，經(jīng)壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)...
國務(wù)院公布第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄，黑茶制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湖南安化縣千兩茶制作技藝、湖南益陽市茯磚茶制作技藝及云南邊茶制作技藝。千兩...
湖南白沙溪千兩茶重：36．25千克或3．625千克．千兩茶是20世紀50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現(xiàn)，并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛，已不亞于當今大行其道...
花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料。“花磚”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”。“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故...
過去交通困難，茶葉運輸不便，這圓柱形的花卷茶形如“樹干”，倒便于捆在牲口背的兩邊馱運。但在零售與飲用時，要用鋼鋸鋸成片。這樣做，既不方便，茶未又易損失，造成浪費。另外，在筑造過程中，花工多，成本高，勞動強度大，制作不易。如...
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)及飲用茶葉的國家，茶葉的歷史源遠流長，普洱茶作為眾多國茶的一種，同樣擁有著輝煌的歷史。他經(jīng)歷千載沉浮，承載著多元的民族文化及濃厚的歷史底蘊，留存至今，關(guān)于普洱茶的浩瀚史籍都在敘說著這片土地上發(fā)...
烏龍茶的名字來源有很多傳說。大致有四種來源可能：一為產(chǎn)地說；二為茶樹品種而來；三為制茶之人名稱而來；四以茶葉形態(tài)色澤而來。有一個故事說：一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發(fā)現(xiàn)那里有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來...
烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣長坑鄉(xiāng)南巖村里有一個退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。一年春天，烏龍腰掛茶簍...
相傳清咸豐十年（1860年）安溪縣羅巖灶坑（今虎邱鎮(zhèn)美莊村），有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子為妻。新婚后一個月，新娘子回到娘家，當?shù)仫L俗稱為“對月”。“對月”后返回夫家時，娘家要有一件“帶青”禮物讓新...
