《紅樓夢》第25回中，鳳姐給寶釵、黛玉吃暹羅(今泰國一帶)進貢來的茶，寶釵道：‘味倒輕，只是顏色不大好些。’第41回中，“寶玉細細吃了，果覺輕浮無比，賞贊不絕。這些只是關于中國人飲茶的一些文化，細看起來，研究其中國清代茶文化，就能發現中國的茶文化，也是有很多內涵的。
在清代時期，中國的茶文化開始從皇室貴族儒雅學士轉向了民間，茶館文化、茶俗文化取代了前代以文士主導茶文化發展的地位，茶文化深入市井，走向世俗，進入千家萬戶的日常生活，與傳統的倫常禮儀結合起來，成為一種高尚的民族情操。
清代前期，中國的茶葉生產有了驚人的發展，種植的面積和產量較前期都有了大幅度的提高。茶葉更以大宗貿易的形式迅速走向世界，曾一度壟斷了整個世界市場。因此，隨著茶葉的種植的增加，茶賈商人也在不斷的增加，喝茶的人也越來越多。
清代時期，有著一個特別的現象，城鄉各地茶館遍布，專賣茶葉的商店、茶莊、茶行、茶號也紛紛出現，不同的地方，均有不同的名店。
特備是隨著清朝統治者喜愛喝茶，尤其是康熙、乾隆，因此也更加的帶動了茶文化的發展，從上到下，影響至了民間。
