閩東茶葉發展歷史悠久，茶文化根基深厚，茶產業發展穩固且完整，茶業發展過程中也遇到了一些瓶頸。11月初，臺灣中華茶文化學會理事長范增平教授受寧德市海峽茶葉交流協會邀請，作了題為《中國茶文化創意與茶產業發展》的講座，內容深入淺出，兼顧歷時性的梳理和現實性的反思，從茶文化創意的維度，為寧德市茶人在突破瓶頸，促進寧德市茶產業升級方面提供了新的視角和思考，使在場聽眾受益良多。
引導：政府扶持茶文化創意
范教授在簡要梳理發展產業對茶產業對國家發展的關系的基礎上，著重圍繞著“茶文化創意”這一命題展開講解。他說：“茶文化是再創茶產業輝煌發展的重要法門，沒有內涵的產業經營型態已無法長久，必須從文化層面去加持產業發展，使產業的特點被彰顯，文化上的感性消費才能帶來精神的快樂，才能提升產業發展的生命力。”
無論是坦洋工夫的名滿天下，還是畬鄉茶產業的悄然綻放，事實都證明了“文化內涵”是產品中重要的成分，將文化內涵具體的轉化，套用在產品外在的表現形式，進一步創造文化價值的認同與提高附加價值，就是文化產業的重要性之一。
文化創意產業的發展是跨領域的，除了必須結合地方文化及人才，尚需政府等方面的協助，因此在經營策略上就必須整合各方資源，不像一般產業只顧企業本身即可，因此其策略是多方的。
范教授認為，由于文化創意產業之產品仍具有故事性、傳奇性、獨特性，甚至于有典故的，所以它是文化資產的一種，當然必須文化政策的配合及整合，否則如以一般企業的經營形式，則勢必造成“群龍”無首。
寧德市茶葉局的設立和發展就很好地證明了政府引導的重要性。
因此，政府適時地扮演領導者來加以協助及整合，有其必要性，所以在政策上，政府可以提供機會、設備、獎勵措施，鼓勵文化產業及一般企業的贊助，甚至從教育政策著手。
改變：企業發展茶文化創意產業
“改變就是創意，金駿眉就是通過改變‘正山小種’獲得了成功。”范教授說。
那么如何改變，范教授認為：“改變不是無中生有，應該是傳統產業隨著時代、市場的發展加以變化。”
“變化的首先是茶文化產業化。”在悠久歷史文明進程中而產生的茶文化資產，如：各地茶館、茶廠古跡、飲茶文物器皿、祭典節慶茶禮、相親聘婚茶禮、茶歌、茶舞等民俗藝術。這些資產由居民與專家因地制宜，做適當的規劃與發展來提升地方文化的內涵，都可以成為地方發展的茶文化產業。
范教授繼續說道：“另一個變化是茶產業向休閑產業方向發展，這也是從變化中實現產業升級的過程。”我國茶產區蘊藏著豐富的人文與自然景觀，是發展地方特色游憩的最好資源。觀光旅游業配合推動地方特色，地方名茶特產，規劃旅游、觀光、休閑，將地方產業與自然、人文資源互相結合，發展“產業觀光”達到相互成長的效果。
旅游、觀光、休閑的目的，是親自體驗地方自然景觀、風土人情、產業生活、民俗文化，藉此發現該地固有的價值，使人民對地區有更深層的認識，產生熱愛鄉土的建設動力。
此外，還應該把現代的多元文化思潮應用于文化產業的創意與設計專業中，是文化創意設計的主要觀點。著重地域與民族的特性，在變化中追求差異消費意識的特色。
他說：“閩東有濃郁的畬族風情和特有的山海地域特色，茶葉品種也是最為豐富的，有白茶、紅茶、花茶、綠茶等等，如此多樣的品種和文化樣態，很有發掘的潛力。”
設計：茶文化的美感、價值和故事
范教授說：“美感、價值、故事應該是茶葉文化創意設計應該注意的三個要素。外在生態要有美感，更需注重內在價值，特別是故事性。”
在愈來愈講求產品附加價值消費型態的時代，其發展方向是透過故事性來發掘人文的寶藏，以“說地方的故事”提升文化產業的價值。因此，相對于現代設計運動的普遍性，適度展現本土特質的差異性，思考“差異性”與“本土文化”表現在文化產業上，展現差異消費的特色，攫取地方產業的獨特優勢，才能出奇致勝。
此外，范教授還強調了茶文化的人情味。“喝茶嘛，最關鍵是感覺愉快就好，要以天下茶人一家親的理念去理解。”范教授說。
“政府要有將茶葉發展成為第三產業、甚至是第四產業的觀念、態度和認識。”他說，政府應該對相關法令政策的研修、制定與推動;學術界理論的宏揚與傳播，以及產業界自身的排除困難求新求行的能力等，發展文化創意設計的能力，傳統茶產業在工業界自能發揮功能，并促進茶產業的發展。
