正山小種紅茶是世界紅茶的始祖，大小赤甘隸屬于正山小種種類，其歷史悠久，文化內涵深遠。以下一同欣賞正山小種、大小赤甘歷史回顧。又把湯壺放在上面，底座都是空的，下面還有空穴，可以貯藏瓢、甌等正山小種紅茶具，清香之氣倍于平常。 《重慶府志》記載：涪江的青螗石做正山小種紅茶磨極好。
歷史背景
武夷山桐木關獨有的正山小種紅茶1604年有荷蘭人作為藥物帶入歐洲，在藥店出售，英國打敗荷蘭人后壟斷了紅茶貿易，中國茶葉貿易的稅收占據英國稅收的1/10，豐厚的茶葉貿易引發了”波士頓茶葉事件”為導火索的美國獨立戰爭。 《南安府志》記載：崇義縣出產正山小種紅茶磨，以上猶縣石門山的石頭制成的尤其好。十八世紀中國茶葉貿易約有1.7億兩白銀流入中國，甚至導致”錢貴銀賤”的局面，英國白銀短缺，就以毒品鴉片換購白銀，以收購紅茶，隨后林則徐虎門銷煙禁毒，1840年中英鴉片戰爭爆發，西方列強瓜分中國。武夷紅茶正山小種、大小赤甘分類歷史回顧。
