對于花草茶,我們都有了一定的了解。它有別于傳統意義上的花茶,而是以植物的各部位為原料,直接干燥后形成的花草茶。
對于花草茶,因為是近來流行開來的,因而我們都認為,它是近來剛出現的一個新興的產物。實際上,花草茶的飲用歷史卻是不短的,它在我國古來有之。
花草茶的飲用歷史,以花代茶飲用的方法,來源于古代宮廷貴人的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現以前,花卉茶就已被皇妃貴族的女子們廣泛飲用。十六世紀,婦女們還習慣在身上佩帶裝有花卉的布袋,以防止細菌感染,并達到芳香的效果。當時也已經把花卉藥材用于烹飪食品上。
中國第一本藥草志《神農草本經》記載了三百多種藥物,其中收錄了大量的具有美容和保健作用的花卉品種。遼金時代的蕭太后,經常沖泡金蓮花飲用,因而皮膚白皙,中年以后依然青春靚麗。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行,尤其推崇采自塞外壩上的金蓮花。康熙皇帝御筆題詞“金蓮映日”以表贊賞之情,并列為宮廷貢品。乾隆皇帝在《御制熱河志》中封金蓮花為“花中第一品”。
玫瑰花茶既可沐浴也可護膚養顏,早在隋唐時期,就倍受宮廷貴人的青睞。唐朝的楊貴妃保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣,就是在她沐浴的咸陽華清池內,長年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。從《神農草本經》的記載可以看出,很多的花卉,茉莉花茶尤其是草本曲纖花草等除了直接具有美容養顏的功效外,也具有優化調節機體功能、增強免疫力、延緩衰老等效果。
十八世紀中期,有專家建議飲用屬性較溫和的藥草花茶,來替代一般茶葉。花草茶的飲用歷史相當悠久,若要追溯起來,是可以一直追溯到遠古時代。