清代名茶,有些是明代流傳下來的,有些是新創的。在清王朝近300年的歷史中,除綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶外,還發展產生了烏龍茶。在這些茶類中有不少品質超群的茶葉品目,逐步形成了我國至今還繼續保留著的傳統名茶。清代名茶計有40余種。
武夷巖茶產于福建崇安武夷山,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大名樅,產品統稱“奇種”,是有名的烏龍茶。
黃山毛峰產于安徽歙縣黃山,屬烘青綠茶。
徽州松羅又名瑯源松羅,產于安徽休寧,屬細嫩綠茶。
西湖龍井產于浙江杭州,屬扁形炒青綠茶。
普洱茶產于云南西雙版納,集散地在普洱縣。有普洱散茶與團茶、餅茶等,前者屬綠茶、后者屬后發酵黑茶。
閩紅工夫紅茶產于福建省。
祁門紅茶產于安徽祁門一帶,屬工夫紅茶。
婺源綠茶產于江西婺源,屬炒青眉茶。
洞庭碧螺春產于江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細嫩綠茶。
石亭豆綠產于福建南安石亭,屬炒青細嫩綠茶。
敬亭綠雪產于安徽宣城,屬細嫩綠茶。
涌溪火青產于安徽涇縣,屬圓螺形細嫩綠茶。
六安瓜片產于安徽六安,屬單片形細嫩綠茶。
太平猴魁產于安徽太平,屬細嫩綠茶。
信陽毛尖產于河南信陽,屬針形細嫩綠茶。
紫陽毛尖產于陜西紫陽,屬針形細嫩綠茶。
舒城蘭花產于安徽舒城,屬舒展芽葉型細嫩綠茶。