到廬山后，三石一茶的名字就會不絕于耳，它們分別是指廬山石雞、廬山石魚、廬山石耳和廬山云霧茶，這些都是廬山上名貴的東西，一定得嘗一嘗。廬山三石可算得上是世間罕有的
武夷大紅袍，是中國名苑中的奇葩，有茶中狀元之稱，更是巖茶中的王者，堪稱國寶。在早春茶芽萌發時，從遠處望去，整棵樹艷紅似火，仿佛披著紅色的袍子，這也就是大紅袍的由
當前在我國茶葉市場上茶葉品種及其花色繁多，它們中有一類是采摘茶樹植物的鮮葉為原料，按各茶類加工工藝要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花
意趣蘇東坡曾給我們描述了一個動人的故事：大雪剛過天氣轉睛的晚上，詩人做了一個夢，夢里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予詩人品，她還唱著動聽的歌。詩人便在夢中寫下了回文
古今的制茶及泡茶方式，差異極大。相較而言，古人的口味較重，對于茶的品質追求更著重于香濃、味重這兩個指標。《茶解》中云：茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫
中華民族是一個熱愛自由、熱愛和平的偉大民族。中國人的性格象茶，總是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，執著持久，強調人與人之間相助相依，在友好、和諧的氣氛中共同進步
上世紀五十年代，有人提出南茶北引的設想，認為嶗山三面臨海，氣候溫和濕潤，水質優良，又有適宜茶樹生長的酸性土壤。1957年冬，園林管理處開始茶苗移植試驗，引種的絕
千百年前，西北地區的少數民族牧民，喂馬的殺馬、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪過剩，高血脂、高膽固醇，許多人年輕輕的就不明不白地死去。西漢張騫開通西域后，班超
據藏族史料記載，西藏高原盛行飲茶之風，是從松贊干布時期與唐朝之間的茶馬貿易開始的。藏族在唐代已經獲得許多中華內地的名茶。松贊干布統一西藏，迎娶尼泊爾赤尊公主和唐
(1851年)政和始有茶葉加工場所。《茶葉通史》載：咸豐年間，福建政和有一百多家制茶廠，雇傭工人多至千計;同治年間，有數十家私營制茶廠，出茶多至萬余箱。特別是光
