安溪，是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪，蘊(yùn)涵著豐富的古老的花文化。翻開安溪的歷史，就是一部茶葉的發(fā)展史。安溪悠久的產(chǎn)茶歷史，有著豐富的茶樹資源，眾多的茶樹品種，精
茶葉的名字很多，排它個(gè)上千種是不成問題的，真正可以說是眼花繚亂。但是經(jīng)一些學(xué)者分析研究，予以歸類劃分，卻發(fā)現(xiàn)一些道道，頗有傳神繪景之味，能夠更好的理解茶葉、記憶
茶圣陸羽是如何煮茶的?這一失傳千年的唐代茶藝，經(jīng)過中國農(nóng)科院專家近1年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，終于得到科學(xué)復(fù)原。茶是中國的國飲。據(jù)考證，中國人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開始，后變
元代，光國軍所屬的通山、大冶、陽新等，俱產(chǎn)茶。元盛時(shí)，興國及通山產(chǎn)茶之所，有園戶、商戶。以茶株納稅，每十引為一據(jù)，據(jù)納中統(tǒng)鈔一百二十五兩，其所用袋裝茶引紙，俱
貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國志之巴志》載：周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有土植五谷茶，但
貢茶制度的目的是既要滿足朝庭窮奢極侈的需要，又能繞過商品流通渠道，縮小商業(yè)經(jīng)營范圍，阻礙商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，扼殺資本主義因素的增長，維護(hù)封建制度的根基。但貢茶是專
真茶的出現(xiàn)和傳播的語言痕跡 從烹調(diào)各種植物的葉子作為食物和飲料，再而過渡到專門是幾種植物(即茶)的葉子，可以說進(jìn)入了茶文化的門檻。因?yàn)橐呀?jīng)擺脫了采集野生茶葉的
在中國，茶產(chǎn)在南方，飲茶習(xí)俗從南方傳播到北方，這是沒有疑問的。茶葉主要生長在北緯35度以南地區(qū)，在我國現(xiàn)在的主要產(chǎn)茶省區(qū)都是在南方，如海南、云南、貴州、廣東
洞庭碧螺春茶蜚聲中外，但不知虎丘茶早已著名。據(jù)《虎丘志》載：虎丘茶色如玉，味如蘭，宋人呼為白云茶，號稱珍品。 虎丘茶是以寺園為中心的小塊茶園。茶園位于離劍
在中國這塊人杰地靈的土地上，又是誰最先發(fā)現(xiàn)茶樹、學(xué)會(huì)飲茶的呢?眾多的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初起于巴蜀。 周朝時(shí)期，巴蜀地區(qū)雨水充沛、氣候溫和、土地肥沃
