【黑茶品質的形成】黑茶色澤的形成與葉綠素的破壞和多酚類化合物的氧化有密切關系的。黑茶類的干茶，色澤黑褐色，湯色棕紅色，
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重
茶人，原是指直接從事茶葉采制生產的人，繼而又發展為從事茶葉產制貿易教育科研事業的人。茶人兩字，最早見之于唐代詩人皮日休、
月 末一人生有三大資本：時間、信用、機會。茶業的經營，最大的門檻不是資金，不是人才，不是商業模式，而是需要時間，需要時間
《大觀茶論》由宋徽宗趙佶著于大觀年間(1107年1110年)。《大觀茶論》對宋代的茶葉生產過程宋代茶具和宋代斗茶藝術多有詳細敘述
據《地理標志產品普洱茶》(GB/T221112008)，普洱茶定義為：以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范
中國人喜歡追根溯源，唐朝人是怎樣喝茶的，這是一個讓很多人感興趣的問題。大唐是中華民族的鼎盛時期，隨著唐帝國強大的國際影響
對于大多數國人而言，茶是美味、是文化，但是在歷史的長河中，茶葉卻是屢次引發戰爭的導火索。究其原因，以茶制夷的思想，是中原
香港倉儲，開啟了普洱茶后發酵的歷史，是香港獨特的地理氣候環境特點以及市場需求造就了港倉。香港倉儲的特性，除了一般對于濕倉
據《明世宗嘉靖實錄》記載：明朝嘉靖十八年(1545年)農歷四月，湖廣貴州都御史陸杰，從報警宣尉司(今保靖縣城遷陵鎮)取道往鎮溪(
