??? 中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類(lèi)，從手工操作到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類(lèi)的品質(zhì)特征形成，除了茶樹(shù)品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是重要的決定因...
昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)幫東鄉(xiāng)的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天，茶香依舊，品質(zhì)未減，但知道這個(gè)名字的人卻越來(lái)越少，“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代，這是為什么呢？昔歸茶是什么茶呢？昔歸茶是普洱茶嗎？回答是肯定的...
革登茶山是著名的古六大茶山之一，也是歷史上因戰(zhàn)亂等原因人為破壞嚴(yán)重的古山之一。在《普洱府志》中記：“其治革登山，有茶王樹(shù)，較眾茶樹(shù)獨(dú)高大，土人常采茶時(shí)，先具酒禮祭于此”。茶王樹(shù)早已死去，但歷史上的格登山一年產(chǎn)茶有...
勐庫(kù)冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)"丙島")是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫(kù)大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫(kù)茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史...
十里香茶歷史淵源 “據(jù)文獻(xiàn)記載，公元七世紀(jì)唐代中葉十里香就有栽培。”這樣關(guān)于栽培制作的歷史可追溯到唐朝的文字還是見(jiàn)于報(bào)、刊、論文集。從上世紀(jì)八十年代中期至今二十年間筆者查閱過(guò)大量的相關(guān)資料，未查閱到關(guān)于...
梅占茶由來(lái) 其由來(lái)有兩種傳講：一種是，清道光元(1821)前后，蘆田有一株樹(shù)，樹(shù)高葉長(zhǎng)，但不知其名。有一天，西坪堯陽(yáng)王氏前往蘆田拜祖，蘆田人特意考問(wèn)王氏那株叫名？王氏不知，臨時(shí)答不上來(lái)，仰面偶見(jiàn)門(mén)上有“梅占百花魁”聯(lián)句，遂巧取...
塔泉云霧茶歷史 據(jù)《宣城縣志》記載"塔泉云霧"又稱(chēng)"高峰云霧"。明、清時(shí)盛極一時(shí)。據(jù)傳"天生麗質(zhì)難自棄,離鼻三尺奇香來(lái)"就是當(dāng)年乾隆皇帝品嘗"塔泉云霧"后，對(duì)塔泉云霧的贊美詩(shī)句。塔泉云霧在東晉司馬睿時(shí)(公元317-...
綠雪芽茶是中國(guó)十大名茶之一--的始祖，關(guān)于它的來(lái)歷，有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。 相傳堯帝時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂(lè)善好施，人稱(chēng)藍(lán)姑。那年太姥山周?chē)檎盍餍校l(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都...
官莊毛尖茶歷史記載 據(jù)《沅陵縣志》記載:"官莊介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆時(shí)期作為貢品"。"官莊毛尖"早時(shí)為曬青，直到近代才由曬青改為烘青。相傳1927年"湘西王"的參謀龔石如，在官莊開(kāi)了一個(gè)"西南茶葉店"，為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，使...
鳳羽茶的來(lái)歷 相傳在很早以前，金鳳山不叫現(xiàn)在這個(gè)名字，叫過(guò)天山。這里的山民生活得和諧快樂(lè)，但是不知從什么時(shí)候起，山民們平靜的生活被一種疾病所打碎，病魔無(wú)情地吞噬著人們的生命，人們束手無(wú)策，紛紛逃離家園。就在這個(gè)時(shí)...
