隨著茶葉的傳播，目前茶葉的生產和消費幾乎遍及全國和世界五大洲的國家和地區。 我國是茶葉的故鄉，加之人口眾多，幅員遼闊，因此茶葉的生產和消費居世界之首。我國地跨
茶葉本為偶中得 古代有一位神農氏，立誓遍嘗百草，用來制藥，以解除百姓疾病之苦，因此數次中毒，但都憑借豐富的自救經驗而死里逃生。 有一天，神農氏又進山采藥，翻山
有人說，中國人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執著持久，強調人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進步。這話頗有些道理。 表面看，中國儒、
元代 走向繁復、瑣碎、奢侈的宋代茶藝，到了元代，又回歸真樸，追求簡約，重返自然。與宋代茶書興盛的狀況相反，元代茶業著作卻迅速地滑到了谷底。經過千曲百折，明代茶集
在繼2002年中國（福建）國際茶博會獲中國茶王稱號之后，今年又在第十屆上海國際茶文化節暨中國精品名茶博覽會上，再摘烏龍茶王桂冠，并囊括金獎、銀獎，同時以安溪-蘇
從荼到茶 荼字首見于《六經》，西周初期著作《詩經》的《豳風七月篇》 說：采荼薪樗，食我農夫，初次表示茶的含義。《爾雅》說：， 苦荼；《廣雅》說：荊巴間炙粳苦荼
詩曰：玉蕊旗槍稱絕品，僧家造法極工夫。向以佛宗道源、山水奇秀著稱的世界遺產地武夷山，其巖茶制作以僧家最為得法(見陸廷燦《續茶經》) 清代名僧，天心禪寺茶禪
在我國數千年的用茶歷史上，有過非常多的茶葉品種，特別是一些貢茶、名茶，備受茶客和文人的雅士的鐘愛。現以唐、宋、元、明、清五個朝代的名茶分述如下，以饗食網友們。
唐代是我國茶葉生產大發展的重要歷史時期。茶的商品化在當時衣產品中是很具典型的。而且茶學、茶道、茶政、茶文化等開創了歷史先河，為后世奠定了基礎，在海內外產生了
中國的飲茶歷史淵遠流長，陸羽《茶經》云：茶之為飲，發乎神家氏，聞于魯周公。。早在神家時期，茶及其藥用價值已被發現，并由藥用逐漸演變成日常生活飲料。春秋以前，
