沱茶制作工藝歷史云南沱茶與沱茶起源相同，由團茶演變而來。因團茶中心過厚而緊壓，原先銷至西藏的團茶因長途跋涉時常產(chǎn)生發(fā)霉現(xiàn)象。佛海茶廠于民國元年至六年(1912～
西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等，是中國發(fā)展大葉種紅
中華茶文化博大精深，自古以來，種茶、制茶、泡茶、品茶均被認為需要高度技藝，也就是所說的茶藝。在長沙縣，一提起茶，絕大多數(shù)人想起的是金井鎮(zhèn)的茶。其實，長沙縣高橋鎮(zhèn)
以我仍然淺薄的學(xué)術(shù)積累和學(xué)識而言，要回溯七八十年的老時光，還原中國茶葉文明史的這段傳奇，難度肯定不小。好在一些重要的歷史機緣常常垂青于有準備的人，在不經(jīng)意之間悄
修水縣產(chǎn)茶歷史悠久，是江南著名茶區(qū)之一，北宋時期，黃庭堅將家鄉(xiāng)精制的雙井綠茶推賞于京師，一時名動京華;寧紅功夫茶素有茶蓋中華，價甲天下、寧紅不到莊、茶葉不開箱之
由于中國有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點，我國的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個區(qū)，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國
■明前茶產(chǎn)江南很多人籠統(tǒng)地認為明前茶就是清明節(jié)采摘、制作的茶。其實不然，明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南
中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是驚蟄,3月20日左右是春分,4月5日左右是清明,4月20日左右是谷雨,5月5日左右是立夏.古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來
2002年6月17日，由西藏自治區(qū)昌都地區(qū)、四川省甘孜藏族自治州和云南省迪慶藏族自治州聯(lián)合主辦的茶馬古道綜合科學(xué)考察活動在拉薩勝利結(jié)束。筆者有幸參加了這次為期1
很多茶友又開始準備今年的普洱新茶了，手工茶和機器茶的選擇是任何人都邁不過的一個坎，在絕大多數(shù)人眼中，手工茶的品質(zhì)是高于機器茶的，但從生產(chǎn)實踐中，認為這種觀點并非
